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| Curso de Nutrição oferece oficinas no Festival de Gastronomia |
Curso de Nutrição oferece oficinas no Festival de Gastronomia
A semana da 15ª Jornada Nacional de Literatura está cada vez mais próxima. Mas antes e durante o encontro entre autores e leitores, no Portal das Linguagens, no período de 24 de agosto a 1º de setembro, ocorre a primeira edição do Páginas Saborosas – Festival de Gastronomia. O curso de Nutrição da Universidade de Passo Fundo (UPF) está envolvido nesse evento por meio de oficinas que serão oferecidas à comunidade e que tem por objetivo abordar questões referentes à alimentação saudável. As atividades serão realizadas pelos acadêmicos, com a supervisão dos professores. Eles devem preparar os pratos, explicando a merendeiras e cozinheiras que atuam em escolas e ao público em geral questões como rotulagem dos alimentos e cuidados necessários com os ingredientes. Nas oficinas serão preparados vários pratos gastronômicos, tais como, sanduíches naturais, cookies e bolos integrais, panquecas e sucos. De acordo com a professora Valeria Hartmann, que atua na organização das oficinas, a ideia é que seja trabalhada com os participantes a questão nutricional. “O curso de Nutrição visa oferecer à comunidade e às escolas alternativas de cardápios nutritivos, que estimulem o desenvolvimento de hábitos saudáveis na população”, relata. A participação dos acadêmicos do curso no Festival proporciona maior integração com a comunidade e instiga o desenvolvimento de diversas estratégias de cunho educativo, que possibilitam a diversidade na utilização dos alimentos no dia-a-dia. “Participar do Festival de Gastronomia comprova a importância da Nutrição, de sua inserção na comunidade e propicia aos estudantes uma oportunidade ímpar na formação”, conta a coordenadora do curso, professora Nair Luft. Inscrições
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